青柳孝庵

板橋区徳丸の住宅街にある青柳孝庵は、60年以上の歴史を重ねてきた和菓子店です。店頭のショーケースには昔ながらの餅菓子や団子から、彩り豊かな上生菓子、少し洋風の趣を取り入れた創作菓子まで、目移りするほど多彩な品が並びます。

気軽にひとつ買って帰りたくなるのが、焼き目のついたみたらし団子です。ふんわりと柔らかな団子に香ばしい焦げ目が寄り添い、醤油の風味が心地よく引き立つ甘辛いタレがたっぷりと絡みます。素朴ながら丁寧な仕事が光るこし餡のぼた餅や、お赤飯の用意もあるため、おやつだけでなく節目のお祝い事にも重宝します。

季節の表情を楽しみたいなら、繊細な細工が施された上生菓子が見逃せません。花をかたどった可憐な姿と上品な甘みは、お茶の時間の主役にも贈り物にもふさわしい仕上がりです。ほかにも、ほくほくとした甘栗や金柑を包み込んだ菓子、素朴な味わいが人気のかぼちゃ饅頭、ひんやりと爽やかなレモン葛餅など、素材の個性を生かした甘味が揃っています。

スイートポテトを思わせるさつまいも餡にシナモンをまぶした「三里塚」のように、和と洋のニュアンスが重なるお菓子も選ぶ楽しみを広げてくれます。お菓子の特徴を気軽に尋ねやすい温かな空気があり、PayPayや楽天ペイなどの電子決済に対応している点も日常使いに便利です。